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La DALLE est une pierre de cuisson en argile réfractaire fabriquée à la main par la poterie Siegfried Burger à Soufflenheim, capitale alsacienne de la poterie alimentaire. Avec 40 cm de large et 35 cm de profond, elle est adaptée à 99% des fours du marché.
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Tu gagneras 75 pointsComment l’utiliser ?
1
Mettre LA DALLE dans le four
2
Chauffer le four pendant 20 minutes à 220°C minimum
3
Poser la Flammekuch sur LA DALLE et laisser cuire 7-10 min selon ton goût
4
DÉGUSTER !
Nos actus
Du 18 au 20 mai : rdv au Salon Made in Alsace à Haguenau
La Koumpanie a le plaisir de vous accueillir au salon Made in Alsace à Haguenau du 18 au 20 mai 2024.
La DALLE dans le journal “L’Alsace”
Redécouvrez l’article sur la Dalle, paru dans le journal "L'Alsace", édition St Louis Trois frontières, du 5 novembre 2023.
Nos recettes
Flammekuch au Fromage de Chèvre Frais, Oignons Rouges, Potimarron, Herbes et Tranches de Figues
Cette tarte flambée automnale est une explosion de saveurs avec la douceur du potimarron et le crémeux du fromage de chèvre.
Flammekuch gratinée aux champignons
Cette tarte flambée gratinée aux champignons est une variation délicieuse de la tarte flambée traditionnelle, avec une garniture crémeuse et gratinée qui plaira à coup sûr à toute la famille.
