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La DALLE est une pierre de cuisson en argile réfractaire fabriquée à la main par la poterie Siegfried Burger à Soufflenheim, capitale alsacienne de la poterie alimentaire. Avec 40 cm de large et 35 cm de profond, elle est adaptée à 99% des fours du marché.

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La DALLE

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Comment l’utiliser ?

Etape 1 - La Dalle Tarte flambée, flammekueche, flammekuch, tarte flambée alsacienne, Alsace, fabrication alsacienne, pierre réfractaire, cuisson parfaite.

1

Mettre LA DALLE dans le four

dalle argile
Etape 2 - La Dalle Tarte flambée, flammekueche, flammekuch, tarte flambée alsacienne, Alsace, fabrication alsacienne, pierre réfractaire, cuisson parfaite.

2

Chauffer le four pendant 20 minutes à 220°C minimum

dalle tarte flambée
Etape 3 - La Dalle Tarte flambée, flammekueche, flammekuch, tarte flambée alsacienne, Alsace, fabrication alsacienne, pierre réfractaire, cuisson parfaite.

3

Poser la Flammekuch sur LA DALLE et laisser cuire 7-10 min selon ton goût

dalle réfractaire
Etape 4 - La Dalle Tarte flambée, flammekueche, flammekuch, tarte flambée alsacienne, Alsace, fabrication alsacienne, pierre réfractaire, cuisson parfaite.

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La DALLE dans le journal “L’Alsace”

Redécouvrez l’article sur la Dalle, paru dans le journal "L'Alsace", édition St Louis Trois frontières, du 5 novembre 2023.

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