Flammekuch Koumpanie - LA DALLE, pierre de cuisson en argile réfractaire

Fabrication artisanale alsacienne Découvrir >

Nos clients aiment la DALLE Voir les avis >

Les réponses à toutes vos questions ici >

LA DALLE transforme
votre four & barbecue
en four à
PAIN

Un pain bien doré !

La DALLE est une pierre de cuisson fabriquée à partir d’un mélange d’argiles réfractaires.
L’argile à la particularité de diffuser la chaleur de manière très intense et homogène par le dessous tout en captant l’humidité de la pâte qui est posée dessus.
Résultat : une cuisson parfaite. La base de vos Flammekuch et vos pizzas est croustillante,
votre garniture reste délicieusement gourmande.
Avec 40 cm de large et 35 cm de profond, elle est adaptée à 99% des fours du marché.

LA DALLE transforme
votre four & barbecue
en four à
TARTES FLAMBÉES

Flammekuch traditionnelle et croustillante à souhait.

Découvrir

LA DALLE transforme
votre four & barbecue
en four à
PIZZA

Une pizza parfaitement cuite !

Découvrir

Comment l’utiliser ?

Etape 1 - La Dalle Tarte flambée, flammekueche, flammekuch, tarte flambée alsacienne, Alsace, fabrication alsacienne, pierre réfractaire, cuisson parfaite.

1

Mettre LA DALLE dans le four

Etape 2 - La Dalle Tarte flambée, flammekueche, flammekuch, tarte flambée alsacienne, Alsace, fabrication alsacienne, pierre réfractaire, cuisson parfaite.

2

Chauffer le four pendant 20 minutes à 220°C minimum

Etape 3 - La Dalle Tarte flambée, flammekueche, flammekuch, tarte flambée alsacienne, Alsace, fabrication alsacienne, pierre réfractaire, cuisson parfaite.

3

Poser la Flammekuch sur LA DALLE et laisser cuire 7-10 min selon ton goût

Etape 4 - La Dalle Tarte flambée, flammekueche, flammekuch, tarte flambée alsacienne, Alsace, fabrication alsacienne, pierre réfractaire, cuisson parfaite.

4

DÉGUSTER !

Nos clients ont testé et approuvé !

      
   Flammekuch Koumpanie
   9 avis Google 
  Écrire un avis 
  
 
 
   
 
 
       Publié sur Google  
   
   Rebecca Geier 
 31 Juillet 2024
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Excellent ! La DALLE permet de retrouver l'effet d'une cuisson au four à bois ! Idéal pour les tartes flambées mais aussi les pizzas et tout autre aliment que vous souhaiteriez cuire avec cette effet four à bois ! La pelle à tarte indispensable pour déposer et sortir les flams du four. Très pratique. J’aime aussi le fait de pouvoir laisser la dalle dans le four et donc de ne pas surcharger mes placards avec un autre objet. Un bout d’Alsace à la maison - J'adore !
  
 
      Publié sur Google  
   
   Catherine 
 12 Juillet 2024
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Tout est bien pensé. Les tartes flambées sont excellentes, bien croustillantes, l'utilisation de la pelle grand format très pratique pour les tartes rectangulaires. Je valide à 100%
  
 
      Publié sur Google  
   
   francis baumgarten 
 4 Juin 2024
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Un bon produit. A recommander à toute et tous ????
  
 
      Publié sur Google  
   
   Gabrielle SIEGEL 
 29 Mai 2024
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. professionnel et efficace . Je recommande
  
 
      Publié sur Google  
   
   Laura S 
 3 Mai 2024
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Je suis ravie de ma dalle qui me permet de faire des tartes flambées comme dans un four à bois ! Elles sont croustillantes et délicieuses grâce à la dalle.
  
 
      Publié sur Google  
   
   Sabrina Drapier 
 5 Mars 2024
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Un produit parfait pour les pizzas, cuisson rapide et superbe résultat. Je recommande vivement !!
  
 
      Publié sur Google  
   
   Aurélien NULLANS 
 8 Novembre 2023
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Quelle jolie trouvaille, en plus fabriquée en Alsace ! J’avais déjà essayé nombre de pierres en cordiérite de plusieurs marques et j’ai essayé ensuite la « dalle » et ça n’a rien à voir ! Alors bien sûr avec un four de ménage cela n’égale pas les meilleures tartes flambées de nos restaurants locaux renommés, mais pour une utilisation à domicile c’est vraiment top ? c’est très facile d’utilisation et surtout le résultat est bien reproductible avec un croustillant que je n’ai jamais eu avant dans mon four ! Je recommande +++
  
 
      Publié sur Google  
   
   Alexandre Baessler 
 7 Novembre 2023
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Cuite à 270 degrés en mode grill durant 4 min, elle est trop bien cette dalle, elle est bien grande. J'avais déjà une Pierre à pizza ronde de 32cm mais les bords de pizza débordaient toujours. Avec la votre aucun soucis!  Bonne continuation à vous ?

Nos actus

Vos tartes flambées au barbecue avec la DALLE

Et si vous testiez de faire vos flammekuch au barbecue ? Avec un barbecue au gaz ou au charbon de bois, c'est possible de faire des tartes flambées avec LA