Flammekuch au Fromage de Chèvre Frais, Oignons Rouges, Potimarron, Herbes et Tranches de Figues
Cette tarte flambée alsacienne automnale est une explosion de saveurs avec la douceur du potimarron, le crémeux du fromage de chèvre, le croquant de l’oignon rouge et des figues, et l’arôme des herbes fraîches. Bon appétit !
Ingrédients :
- 1 pâte à tarte flambée
- 200 g de fromage de chèvre frais
- 1 oignon rouge, émincé en fines rondelles
- 1/2 petit potimarron, coupé en fines tranches
- Quelques branches d’herbes fraîches (comme du thym, de l’origan ou du romarin), finement hachées
- 4-5 figues fraîches, coupées en tranches fines
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
- Huile d’olive pour arroser
Déroulé de la recette :
- Mettez LA DALLE dans le four, puis préchauffez à 220°C minimum pendant 20 minutes
- Étalez uniformément le fromage de chèvre frais sur la pâte à tarte, en laissant un petit rebord sur les bords.
- Répartissez les rondelles d’oignon rouge sur le fromage de chèvre.
- Disposez les tranches de potimarron de manière uniforme sur la tarte.
- Saupoudrez les herbes fraîches hachées sur la garniture.
- Disposez les tranches de figues sur la tarte.
- Assaisonnez la tarte avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu.
- Arrosez légèrement la garniture avec un filet d’huile d’olive.
- Placez la Flammekuch sur LA DALLE.
- Laissez cuire pendant 10 à 12 minutes environ.
- Vous pouvez ajouter quelques herbes fraîches supplémentaires sur le dessus pour une touche de fraîcheur avant de servir.
C’est prêt !
Avec la DALLE votre four domestique se transforme en four à flammekuch !
La DALLE est une pierre de cuisson en argile réfractaire fabriquée à la main à Soufflenheim en Alsace. Les Flammekuch cuites sur la DALLE sont croustillantes à souhait tout en restant délicieusement crémeuses. Elle s’utilise également pour la cuisson des pizzas et du pain !
... d'autres recettes ...
Flammekuch au Fromage de Chèvre Frais, Oignons Rouges, Potimarron, Herbes et Tranches de Figues
Cette tarte flambée automnale est une explosion de saveurs avec la douceur du potimarron et
Flammekuch gratinée aux champignons
Cette tarte flambée gratinée aux champignons est une variation délicieuse de la tarte flambée traditionnelle,
Flammekuch aux Poires, Noix, Miel et Camembert sur La Dalle
Cette tarte flambée est une véritable gourmandise, associant la douceur des poires, le croquant des
Flammekuch aux Asperges Vertes, Asperges Blanches d’Alsace et Truite Fumée sur La Dalle
Cette tarte flambée est une option élégante et délicieuse pour les amateurs de poisson, avec
Flammekuch aux Asperges Vertes, Tomates Cerises, Feta et Mélange de Trois Poivres sur La Dalle
Cette tarte flambée est une délicieuse variation de la traditionnelle, avec la fraîcheur des asperges,
Flammekuch aux Pêches, Oignons Rouges, Romarin et Miel sur la dalle
Cette tarte flambée est un véritable régal pour vos papilles, avec la douceur des pêches,
Flammekuch aux Poivrons Rouges, Champignons, Roquette et Oignons Rougessur la Dalle
Flammekuch créative aux saveurs délicates de poivrons, champignons, oignons rouges et avec la fraîcheur de
Flammekuch “Savoyarde” aux Restes de Raclette sur la Dalle
Cette tarte flambée est un mélange réconfortant de saveurs savoyardes avec le crémeux de la
Flammekuch au Fromage de Chèvre, Poires, Noisettes, Lard Fumé et Confiture de Raisin sur la Dalle
Cette flammekuch est une combinaison parfaite de saveurs automnales avec la douceur des poires, le
