Ingrédients : 

• 1 pâte à tarte flambé
• 200 g de crème fraîche épaisse
• 2 pêches fraîches, coupées en lanières fines
• 1 oignon rouge, émincé en fines rondelles
• Quelques branches de romarin frais
• Miel liquide pour arroser
• Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût

Déroulé de la recette :

1. Mettez “La Dalle” dans votre four. Ensuite, préchauffez le four pendant 20 minutes à 220°C minimum.
2. Étalez uniformément la crème fraîche sur la pâte à tarte, en laissant un petit rebord sur les bords.
3. Répartissez les lanières de pêches sur la crème fraîche.
4. Ajoutez les rondelles d’oignon rouge de manière uniforme sur la garniture.
5. Disposez les branches de romarin frais sur la tarte.
6. Assaisonnez la tarte avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu.
7. Placez la tarte flambée sur “La Dalle” préchauffée dans votre four.
8. Laissez cuire la tarte pendant 7-10 minutes selon votre goût. Surveillez-la attentivement pour vous assurer qu’elle ne brûle pas.
9. Une fois cuite, retirez la tarte du four en utilisant “La Dalle”.
10. Juste avant de servir, arrosez la tarte avec un filet de miel liquide pour une touche sucrée et parfumée.
11. Servez immédiatement votre tarte flambée alsacienne créative aux pêches, oignons rouges, romarin et miel, pour profiter de ce délicieux mélange sucré-salé sur une croûte croustillante cuite sur “La Dalle”.

C’est prêt !