Flammekuch aux Pêches, Oignons Rouges, Romarin et Miel sur la dalle
Cette tarte flambée est un véritable régal pour vos papilles, avec la douceur des pêches, la richesse des oignons rouges, l’arôme du romarin et la touche sucrée du miel. Bon appétit !
Ingrédients :
- 1 pâte à tarte flambé
- 200 g de crème fraîche épaisse
- 2 pêches fraîches, coupées en lanières fines
- 1 oignon rouge, émincé en fines rondelles
- Quelques branches de romarin frais
- Miel liquide pour arroser
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
Déroulé de la recette :
- Mettez LA DALLE dans votre four. Ensuite, préchauffez le four pendant 20 minutes à 220°C minimum.
- Étalez uniformément la crème fraîche sur la pâte à tarte, en laissant un petit rebord sur les bords.
- Répartissez les lanières de pêches sur la crème fraîche.
- Ajoutez les rondelles d’oignon rouge de manière uniforme sur la garniture.
- Disposez les branches de romarin frais sur la tarte.
- Assaisonnez la tarte avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu.
- Placez la tarte flambée sur LA DALLE préchauffée dans votre four.
- Laissez cuire la tarte pendant 7-10 minutes selon votre goût. Surveillez-la attentivement pour vous assurer qu’elle ne brûle pas.
- Une fois cuite, retirez la tarte du four en utilisant LA PELLE.
- Juste avant de servir, arrosez la tarte avec un filet de miel liquide pour une touche sucrée et parfumée.
- Servez immédiatement votre tarte flambée alsacienne créative aux pêches, oignons rouges, romarin et miel, pour profiter de ce délicieux mélange sucré-salé sur une croûte croustillante cuite sur LA DALLE.
C’est prêt !
Avec la DALLE votre four domestique se transforme en four à flammekuch !
La DALLE est une pierre de cuisson en argile réfractaire fabriquée à la main à Soufflenheim en Alsace. Les Flammekuch cuites sur la DALLE sont croustillantes à souhait tout en restant délicieusement crémeuses. Elle s’utilise également pour la cuisson des pizzas et du pain !
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