Cette tarte flambée est une combinaison parfaite de saveurs automnales avec la douceur des poires, le crémeux du fromage de chèvre, le croquant des noisettes, la richesse des lardons et la touche sucrée de la confiture de raisin. Bon appétit !
Ingrédients :
- 1 pâte à tarte flambée
- 100 g de fromage de chèvre frais
- 2 poires
- 50 g de noisettes
- 100 g de lardons
- Confiture de raisin
- Poivre
Déroulé de la recette :
- Étalez le chèvre frais sur le fond de tarte.
- Répartissez des tranches de poires par-dessus.
- Répartissez les lardons.
- Parsemez les noisettes concassées.
- À l’aide d’une petite cuillère, déposez des petits monticules de confiture de raisin sur la garniture, en les répartissant uniformément.
- Poivrez.
- Placez la flammekuch sur LA DALLE.
- Une fois cuite, retirez la flammekuch du four en utilisant LA PELLE.
- Servez immédiatement votre flammekuch !
C’est prêt !
Avec la DALLE votre four domestique se transforme en four à flammekuch !
La DALLE est une pierre de cuisson en argile réfractaire fabriquée à la main à Soufflenheim en Alsace. Les Flammekuch cuites sur la DALLE sont croustillantes à souhait tout en restant délicieusement crémeuses. Elle s’utilise également pour la cuisson des pizzas et du pain !