Ingrédients :
- De belles crevettes
- De l’oignon
- Du curry en poudre
- Des fonds de tartes flambées ou des fonds de tartes flambées maisons
- De la crème ou préparation pour tarte flambée
- De la ciboulette ou du persil
Déroulé de la recette :
Prépare ta crème salée et rajoute un peu de poudre de curry à ta préparation. Dispose sur ton fond de tarte, ta crème salée au curry, repartis sur l’ensemble de la surfaces de la tarte des crevettes entières (ou coupées en deux) ainsi que quelques rondelles d’oignons jaune.
Enfourne ta tarte sur LA DALLE chaude (chauffée au préalable 20 minutes à 220°C minimum – idéalement 250°C). Temps de cuisson 7-8 minutes environ
Saupoudre de ciboulette fraiche ou de persil avant de servir.
Bon appétit !
Avec la DALLE votre four domestique se transforme en four à flammekuch !
La DALLE est une pierre de cuisson en argile réfractaire fabriquée à la main à Soufflenheim en Alsace. Les Flammekuch cuites sur la DALLE sont croustillantes à souhait tout en restant délicieusement crémeuses. Elle s’utilise également pour la cuisson des pizzas et du pain !