Flammekuch pomme cannelle

Cette version automnale de Flammekuch aux pommes délicieusement parfumée à la cannelle sera parfaite en dessert ou pour une pause gourmande !

Ingrédients : 

  • 1 pâte à tarte flambée
  • 200 g de crème fraîche
  • 2 pommes coupées en fines rondelles
  • 2 cuillères à soupe de sucre cassonade
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • Beurre

Déroulé de la recette :

  • Mettez LA DALLE dans le four, puis préchauffez à 220°C minimum pendant 20 minutes.
  • Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le sucre cassonade et la cannelle.
  • Étalez ce mélange sur la pâte à tarte.
  • Disposez les rondelles de pommes de manière uniforme.
  • Disposez quelques petits morceaux de beurre par-dessus.
  • Saupoudrez de sucre cassonade.
  • Placez la flammekuch sur LA DALLE.
  • Laissez cuire pendant 10 à 12 minutes environ.
  • Une fois la tarte sortie du four, saupoudrez d’un peu de cannelle avant de la servir !

C’est prêt !

Avec la DALLE votre four domestique se transforme en four à flammekuch !

La DALLE est une pierre de cuisson en argile réfractaire fabriquée à la main à Soufflenheim en Alsace. Les Flammekuch cuites sur la DALLE sont croustillantes à souhait tout en restant délicieusement crémeuses. Elle s’utilise également pour la cuisson des pizzas et du pain !

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