Flammekuch pomme cannelle
Cette version automnale de Flammekuch aux pommes délicieusement parfumée à la cannelle sera parfaite en dessert ou pour une pause gourmande !
Ingrédients :
- 1 pâte à tarte flambée
- 200 g de crème fraîche
- 2 pommes coupées en fines rondelles
- 2 cuillères à soupe de sucre cassonade
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 2 cuillères à soupe de beurre
Déroulé de la recette :
- Mettez LA DALLE dans le four, puis préchauffez à 220°C minimum pendant 20 minutes.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le sucre cassonade et la cannelle.
- Étalez ce mélange sur la pâte à tarte.
- Disposez les rondelles de pommes de manière uniforme. beurre fondu.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre. Réservez.
- Disposez quelques morceaux de beurre par-dessus.
- Saupoudrez de sucre cassonade.
- Placez la Flammekuch sur LA DALLE.
- Laissez cuire pendant 10 à 12 minutes environ.
- Une fois la tarte sortie du four, saupoudrez d’un peu de cannelle avant de la servir !
C’est prêt !
Avec la DALLE votre four domestique se transforme en four à flammekuch !
La DALLE est une pierre de cuisson en argile réfractaire fabriquée à la main à Soufflenheim en Alsace. Les Flammekuch cuites sur la DALLE sont croustillantes à souhait tout en restant délicieusement crémeuses. Elle s’utilise également pour la cuisson des pizzas et du pain !
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