Flammekuch “Savoyarde” aux Restes de Raclette sur la Dalle
Cette tarte flambée est un mélange réconfortant de saveurs savoyardes avec le crémeux de la raclette, la richesse des lardons, la douceur des pommes de terre et le parfum des oignons. Bon appétit !!
Ingrédients :
- 1 pâte à tarte flambée
- 200 g de crème fraîche épaisse
- 100 g de lardons
- 200 g de fromage à raclette, coupé en tranches fines
- 2 pommes de terre, cuites et coupées en dés
- 1 oignon, émincé en fines rondelles
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
- Un peu de muscade râpée (facultatif)
- Quelques brins de ciboulette, finement hachés (pour la garniture)
Déroulé de la recette :
- Mettez LA DALLE dans le four, puis préchauffez à 220°C minimum pendant 20 minutes
- Dans une poêle, faites dorer les lardons jusqu’à ce qu’ils deviennent croustillants. Retirez-les de la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant.
- Étalez uniformément la crème fraîche sur la pâte à tarte, en laissant un petit rebord sur les bords.
- Répartissez les lardons croustillants sur la crème fraîche.
- Disposez les tranches de fromage à raclette sur la garniture.
- Répartissez les dés de pommes de terre sur la tarte.
- Parsemez les rondelles d’oignon sur la garniture.
- Assaisonnez la tarte avec du sel, du poivre noir fraîchement moulu et, si vous le souhaitez, un peu de muscade râpée pour rehausser les saveurs.
- Placez la Flammekuch sur LA DALLE.
- Laissez cuire pendant 10 à 12 minutes environ
- Une fois cuite, retirez la tarte du four et saupoudrez-la de brins de ciboulette hachés pour une touche de fraîcheur
- Servez immédiatement votre délicieuse tarte flambée “savoyarde” créative, idéale pour un repas d’hiver réconfortant.
C’est prêt !
Avec la DALLE votre four domestique se transforme en four à flammekuch !
La DALLE est une pierre de cuisson en argile réfractaire fabriquée à la main à Soufflenheim en Alsace. Les Flammekuch cuites sur la DALLE sont croustillantes à souhait tout en restant délicieusement crémeuses. Elle s’utilise également pour la cuisson des pizzas et du pain !
... d'autres recettes ...
Flammekuch au Fromage de Chèvre Frais, Oignons Rouges, Potimarron, Herbes et Tranches de Figues
Cette tarte flambée automnale est une explosion de saveurs avec la douceur du potimarron et
Flammekuch gratinée aux champignons
Cette tarte flambée gratinée aux champignons est une variation délicieuse de la tarte flambée traditionnelle,
Flammekuch aux Poires, Noix, Miel et Camembert sur La Dalle
Cette tarte flambée est une véritable gourmandise, associant la douceur des poires, le croquant des
Flammekuch aux Asperges Vertes, Asperges Blanches d’Alsace et Truite Fumée sur La Dalle
Cette tarte flambée est une option élégante et délicieuse pour les amateurs de poisson, avec
Flammekuch aux Asperges Vertes, Tomates Cerises, Feta et Mélange de Trois Poivres sur La Dalle
Cette tarte flambée est une délicieuse variation de la traditionnelle, avec la fraîcheur des asperges,
Flammekuch aux Pêches, Oignons Rouges, Romarin et Miel sur la dalle
Cette tarte flambée est un véritable régal pour vos papilles, avec la douceur des pêches,
Flammekuch aux Poivrons Rouges, Champignons, Roquette et Oignons Rougessur la Dalle
Flammekuch créative aux saveurs délicates de poivrons, champignons, oignons rouges et avec la fraîcheur de
Flammekuch “Savoyarde” aux Restes de Raclette sur la Dalle
Cette tarte flambée est un mélange réconfortant de saveurs savoyardes avec le crémeux de la
Flammekuch au Fromage de Chèvre, Poires, Noisettes, Lard Fumé et Confiture de Raisin sur la Dalle
Cette flammekuch est une combinaison parfaite de saveurs automnales avec la douceur des poires, le
