Cette tarte flambée est un mélange réconfortant de saveurs savoyardes avec le crémeux de la raclette, la richesse des lardons, la douceur des pommes de terre et le parfum des oignons. Bon appétit !!
Ingrédients :
- 1 pâte à tarte flambée
- 200 g de crème
- 100 g de lardons
- 200 g de fromage à raclette, coupé en tranches fines
- 2 pommes de terre cuites et coupées en dés
- 1 oignon émincé en fines rondelles
- Sel
- Poivre
Déroulé de la recette :
- Mettez LA DALLE dans le four, puis préchauffez à 220°C minimum pendant 20 minutes.
- Étalez uniformément la crème sur le fond de tarte.
- Répartissez les rondelles d’oignon et les lardons sur la crème fraîche.
- Répartissez les dés de pommes de terre sur la tarte.
- Disposez les tranches de fromage à raclette.
- Salez (légèrement !) et poivrez
- Placez la flammekuch sur LA DALLE.
- Laissez cuire pendant 10 minutes environ
- Une fois cuite, retirez la flammekuch du four avec la PELLE.
C’est prêt !
Avec la DALLE votre four domestique se transforme en four à flammekuch !
La DALLE est une pierre de cuisson en argile réfractaire fabriquée à la main à Soufflenheim en Alsace. Les Flammekuch cuites sur la DALLE sont croustillantes à souhait tout en restant délicieusement crémeuses. Elle s’utilise également pour la cuisson des pizzas et du pain !